一些名贵的酒，很多人就喜欢造假，以牟取利益，价格卖的非常的高，买 的酒是真是假，验酒机一验便知。记者近日从广东省酒类专卖局了解到， 为了应对日趋成熟的造假技术，广东今年将在20多个终端推出124台验酒机 ，消费者在现场即可验真假。广东省酒类专卖局办公室主任、省酒类检测 中心副主任刘金发透露，上半年我省查获了价值千万元的假酒，今后将继 续加大打击假酒的力度，并逐步提升酒类的防伪技术。
只要一个产品出来，马上就有相应的假的产品问世，这些假的产品表面上 看不出来，随着经济的发展和技术的进步，目前市面的造假技术也日趋成 熟，甚至已经达到“以假乱真”的地步。记者日前从广东省酒类专卖局了 解到，相关部门近年来对假酒的打击力度进一步加大，并取得较好的成果 。据广东省酒类专卖局办公室主任、省酒类检测中心副主任刘金发介绍， 酒类安全问题是食品安全问题的重灾区。今年上半年，“打假维权联盟” 协助“三打两建”取得较大成果，广东省酒类管理部门联合“打假维权联 盟”共出动人员累计共出动1078人次，检查酒类经营单位785间，立案58宗 ，捣毁制假窝点7个，涉及酒类产品价值达1000万元，抓获违法犯罪嫌疑人 10名。
这种验酒的机器，在我们当中能够很好的推行，据了解，终端机已经在我 省20多家大型商超和酒类连锁店安装。今年计划省内安装124台，未来将在 全省酒类终端进行推广。目前在医药行业被广泛应用的指纹图谱也应用到 酒类行业了。记者日前从广东省酒类行业协会了解到，皇冠洋酒有限公司 与广东省酒类检测中心签订战略合作伙伴协议，广东省酒类检测中心将对 其属下产品进行检测并建立数据指纹图谱，以确保每瓶皇冠干邑来自法国 原产地。
在这些过程中，我们能够很好的把握这个过程，能够很好的把握一个度， 。据了解，指纹图谱是一种综合的，可量化的鉴定手段，主要用于评价白 兰地质量的真实性和稳定性。广东省酒类检测中心鉴别部部长廖劲松时表 示，指纹图谱技术在省酒类检测中心已经运作了10年，有了很好的运作经 验，但过去一直只是与国际洋酒协会合作，双方对各自实验室的结果互相 比对交流，建立了如人头马、马爹利、拿破仑等着名品牌干邑的数据库， 能够很好的运用到其中。
|
文章查看
